西红柿的保鲜：西红柿要选择完好无损、沒有磕碰过的，不需要用水清洗，可以直接用保鲜袋包裹后放入冰箱储存就可以。

大葱的保鲜：用纸包装好后放入保鲜袋里，然后再竖着放入冰箱里，这样储存的时间会更长。

萝卜的保鲜：萝卜的营养物质会被根处的叶子消化吸收，因此要将萝卜的叶子全都摘除，然后再储存。

土豆的保鲜：土豆适合低温储存，低于0℃易于冻坏，高过5℃时又易于发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要特别注意温度，另外便是特别注意保持土豆的干燥，防止霉烂。

青椒的保鲜：青椒碰水以后会变质，储存前不能用水清洗，可以直接擦干放入保鲜袋再存放于冰箱内。

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